膳食營養(yǎng)補充劑（Dietary Supplement）是營養(yǎng)與功能食品中最大的品類，行業(yè)內(nèi)也叫營養(yǎng)膳食補充劑、營養(yǎng)補充劑、非醫(yī)用營養(yǎng)品、大保健食品等，其特征是藥品的形態(tài)、食品的屬性，屬于食品的特殊類別，目前在我國暫無明確的法律定義。
膳食補充劑的法律定義最先誕生于美國，1994年美國國會頒行了《膳食補充劑健康教育法》，將膳食補充劑定義為：“它是一種旨在補充膳食的產(chǎn)品(而非煙草)，可能含有一種或多種如下膳食成分：維生素、礦物質(zhì)、草本(草藥)或其他植物、氨基酸、以增加每日總攝入量而補充的膳食成分，或是以上成分的濃縮品、代謝物、提取物或組合產(chǎn)品等”。在標簽上需要標注“膳食補充劑”，可以丸劑、膠囊、片劑或液態(tài)等形態(tài)口服，但不能代替普通食物或作為膳食的替代品。
2006年世界膳食營養(yǎng)補充劑的市場規(guī)模超過680億美元，近三年市場增長率超過8％。據(jù)市場調(diào)研機構(gòu)Packaged Facts公司發(fā)表的一份新的市場報告《美國膳食補充劑》，目前在美國市場上銷售的所有膳食補充劑中，針對特定健康生產(chǎn)的配方型膳食營養(yǎng)補充劑幾乎占到了三分之一，其中又以關節(jié)保健產(chǎn)品和鈣引領整個市場。相關調(diào)查數(shù)據(jù)也顯示：2007年，美國膳食補充劑的市場規(guī)模達到237億美元，比2006年增長5.3%。從2003至2007年，這一市場規(guī)模累計增長了17.3%，復合年均增長率為4.1%。
膳食營養(yǎng)補充劑類產(chǎn)品的銷量與GDP的增長具有一定的相關性，一般GDP的增長在某種程度上反映了膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)的發(fā)展。如：2006年美國經(jīng)濟增長3.3%，膳食營養(yǎng)補充劑類的產(chǎn)品銷量比經(jīng)濟增長率高出1.7個百分點；加拿大的膳食營養(yǎng)補充劑類的產(chǎn)品銷量也高出經(jīng)濟增長率1.3個百分點；通過對世界其他國家的膳食營養(yǎng)補充劑的發(fā)展過程，可以發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟越發(fā)達的國家，該國的膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)越發(fā)達。近年來中國國民經(jīng)濟增長速度達10.7%，而營養(yǎng)與功能食品的增長速度為27.8%，遠遠超過其他國家的增長速度。而膳食營養(yǎng)補充劑類產(chǎn)品是營養(yǎng)與功能食品中成長速度最高的種類，銷量增速高達77.8%。
從橫向比較來看，目前中國人均膳食營養(yǎng)補充劑消費支出遠低于美國、日本，說明中國的膳食營養(yǎng)補充劑有巨大的成長空間和發(fā)展?jié)摿?。縱向來看，中國的經(jīng)濟預計在未來10年內(nèi)將以7％或6％以上的速度持續(xù)增長，膳食營養(yǎng)補充劑水平與居民可支配收入具有很強的相關性，因此膳食營養(yǎng)補充劑市場在未來10年內(nèi)會持續(xù)增長，規(guī)模將達到目前的2-3倍。
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